Ванны моечные

Полезная информация

Работа общепита связана со многими производственными процессами. К ним относится не только подготовка и термическая обработка продуктов, но и мытье посуды и инвентаря. Для этой цели используется ванна моечная из нержавеющей стали. Эта профессиональная мебель также используется для предварительной обработки продуктов: мытья рыбы, мяса, овощей и фруктов.

Виды современных моечных ванн для общепита

Ванная моечная для общепита должна быть не только качественной, но и подходить под потребности ресторана по типу и габаритам.

По конструкции оборудование делят на два вида:

• Ванна моечная цельнотянутая. Ее изготавливают методом прессования из цельного листа металла, придавая необходимую форму. Она лишена швов, поэтому полностью герметична и обладает повышенной устойчивостью к повреждениям и образованию коррозии. Но при этом ванна цельнотянутая стоит дороже других разновидностей.
• Ванна моечная сварная. Такие изделия состоят из двух частей: стального каркаса, который выполняет роль опоры, и самой моечной зоны. Стоимость сварных ванн ниже, поэтому такие изделия пользуются повышенной популярностью.

Кроме разделения по типу конструкции, ванна моечная может принадлежать к определенной категории в зависимости от внешнего вида:

1. Ванная моечная односекционная подходит для небольших кафе. С ее помощью проводят предварительную обработку какого-то определенного вида продукции, например, мяса или рыбы. Такие модели обладают компактными габаритами и доступной стоимостью, и их часто устанавливают не только в небольших кафе, но и за барными стойками.
2. Ванна моечная двухсекционная считается самым популярным и универсальным вариантом, так как может использоваться для выполнения нескольких процессов одновременно. Например, в одной секции можно мыть посуду, а во второй — ополаскивать ее.
3. Ванна моечная трехсекционная станет отличной альтернативой отдельному помещению для мытья посуды. Такие модели — самые функциональные, ведь каждую секцию можно использовать для предварительной обработки нескольких видов продуктов. В заведениях общепита с большой проходимостью обычно устанавливают самые дорогие, трехсекционные модели. 
4. В отдельную категорию выделяют ванну моечную с рабочей поверхностью. Это модель, в которой кроме отдельного отсека для мытья есть и плоский рабочий стол, который можно использовать для размещения посуды или предварительной разделки продуктов питания.
5. Еще одна разновидность — ванна котломоечная. Это односекционная модель повышенной вместительности, в котором можно мыть котлы и кастрюли большого объема.
6. Ванна моповая — благодаря компактным размера нашли применение в подсобных помещения для мытья уборочного инвентаря.

Преимущества изделий
Ванна моечная из нержавейки — это профессиональное оборудование, которое соответствует всем действующим санитарно-гигиеническим нормам.
Все преимущества подобных изделий кроются в материале, из которого они изготовлены. Качественная ванна моечная нержавеющая:

•  Обладает повышенной устойчивостью к коррозии, и не покрывается ржавчиной даже при постоянном и длительном контакте с водой. Качественная мойка общепита способна прослужить несколько лет, оставаясь такой же гладкой и блестящей.
• Не вступает в реакцию с продуктами питания и агрессивными моющими средствами. Благодаря этому ванну можно очищать практически любыми химикатами, не опасаясь ухудшения эксплуатационных характеристик изделия.
• Устойчива к механическим повреждениям. Даже при сильном ударе на ванне не появится сколов, как на изделиях из керамики.

Купить ванную моечную вы сможете в специализированном интернет-магазине компании Grilex. Мы занимаемся производством профессионального оборудования для общепита и предприятий пищевой промышленности, а в каталоге представлен широкий выбор моделей, включая популярные разновидности — ванну моечную ВМ, ВСМ и ВСМЦ.