Мангал для ресторана профессиональный ШЖМ-1/800

Мангал для ресторана профессиональный ШЖМ-1/800 изготавливается полностью из прочной высококачественной нержавеющей стали и огнеупорных блоков по всему периметру жарочной зоны. Толщина огнеупорных блоков подобрана таким образом, чтобы сохранять температуру в жаровне длительное время. В верхней части мангала установлен специальный вентиляционный зонт с раздельными секциями: первая отвечает за приток свежего воздуха в камеру и препятствует задымлению, а вторая секция с лабиринтным фильтром отвечает за удаление дыма и продуктов горения из жарочной зоны. Мангал оснащен съемной фронтальной шторой для увеличения доступа в рабочую камеру и датчиком температуры. В нижней части мангала находится шкаф с распашными дверьми (по желанию могут устанавливаться двери купе) для хранения разного кухонного инвентаря, угля, приспособлений для жарки шашлыка.